Zelné listy pokrájejte na nudle a podávejte jako salát.
Potřebujeme:
½ šálku červené cibule, plátky velmi tenké
1 PL jablečný ocet
½ šálku horké vody
1 kapusta sůl
1 dávka přírodního sladidla Stevia 1: 1
2 PL pomerančového džusu
1 PL octa balsamico ½ lžičky česnekového prášku
1 lžička strouhané pomerančové kůry
1 šálek strouhané mrkve
1 šálek červeného zelí, jemně nasekané
½ šálku nasekaných sušených rajčat, namočené v teplé vodě po dobu 10 minut
2 polévkové lžíce olivového oleje
semínka na posypání
Postup:
1. Červenou cibuli a jablečný ocet v malé misce s horkou vodu přemýchame.
2. Nechají cibuli s nálevem po dobu 15 minut odležet.
3. Nakrájíme zelí, přidáme sůl, pomerančovou šťávu, ocet balsamico, česnekový prášek, stevia, pomerančovou kůru a vymícháme ve velké míse. Necháme změknout. Přidáme mrkev, sušená rajčata, červené zelí, nakládanou červenou cibuli a olej.
4. Dobře smícháme. Posypeme semínky.
Dobrou chuť !!!