Obsah
Co je bromelain?
Chemicky se bromelain skládá z proteinů, které jsou nazývány „bromelainy“. Tyto proteinové složky jsou aktivní v širokém rozsahu pH a teplotních podmínek, což umožňuje bromelainu vykonávat své enzymatické funkce v různých prostředích.
No dobře, ale co to je ten bromelain? Jedná se o proteolytický enzym, který má schopnost rozkládat bílkoviny na menší jednotky. Tato vlastnost je klíčová pro proces trávení, neboť podporuje rozklad potravy a zjednodušuje absorpci živin ve střevech.
Jeho vlastnosti jsou podobné enzymu zvanému papain, který se nachází v papáje. Papain štěpí bílkoviny a užívá se při chronickém průjmu a celiakii. Pomáhá při onemocněních gastrointestinálního traktu, zánětlivých procesech a má uklidňující účinky na žaludek.
Kromě toho tento enzym také zvyšuje pohyblivost gastrointestinálního traktu, což přispívá k přirozenému procesu trávení a snižuje riziko trávicích problémů, jako jsou nadýmání, plynatost, pálení žáhy, průjmy, zvracení nebo zácpa. Tento enzym je složen z několika různorodých proteáz, které jsou schopny katalyzovat štěpení peptidových vazeb v proteinech.
Bromelain má kromě toho i další benefity a hned několik potenciálních terapeutických účinků, včetně protizánětlivých a analgetických vlastností. Může být také použit k podpoře hojení ran a zmírnění symptomů různých stavů, jako jsou záněty a otoky.
Enzym bromelain se využívá nejen v medicíně, ale také v potravinářství a průmyslu. V medicíně se bromelain často používá jako doplněk léčby při různých stavech, jako jsou zánětlivá onemocnění, zažívací problémy a poranění. V potravinářství se bromelain používá jako přírodní „změkčovač“ masa, protože dokáže rozkládat proteiny obsažené v mase, čímž z něj činí měkčí a šťavnatější. V průmyslu se využívá v kosmetice, zejména v krémech a pleťových maskách, kvůli jeho schopnosti zmírňovat záněty a uklidnit pokožku.
Kde se bromelain nachází?
Najdeme ho v různých částech ananasu, s nejvyšší koncentrací ve stonku a v dužině (šťávě). Tento enzym je přítomen ve většině částí rostliny, ale jeho koncentrace se liší v závislosti na konkrétní části:
- Stonek ananasu
Obsahuje největší množství bromelainu. Proto, při extrakci bromelainu pro průmyslové účely, se často využívají právě stonky ananasu.
- Šťáva z ananasu
Je také přítomen v ananasovém džusu, ačkoli v menším množství ve srovnání se stonkem. Pití čerstvého ananasového džusu vám může poskytnout malé množství bromelainu, které je prospěšné pro váš trávicí systém.
Kromě toho se bromelain často extrahuje z těchto zdrojů a používá se ve formě doplňků stravy, které jsou dostupné v podobě tablet, kapslí nebo prášku. Tyto doplňky mohou být snadno integrovány do denního režimu jako adekvátní zdroj bromelainu.
Jaké jsou účinky bromelainu?
Po důkladném prozkoumání složení bromelainu bylo zjištěno, že je to složitá kombinace enzymů, přičemž každý z těchto enzymů přispívá k jeho pozoruhodné biologické aktivitě. Bromelain je tedy dobře znám svými různorodými účinky na zdraví, které mohou mít pozitivní vliv na různé aspekty lidského těla. Zmíníme hlavní účinky bromelainu:
- Protizánětlivé účinky
Bromelain má schopnost snižovat záněty v těle tím, že blokuje produkci zánětlivých látek a enzymů. Tento účinek může být prospěšný při zmírnění zánětlivých stavů, jako jsou artritida, zánětlivá onemocnění střev a revmatoidní artritida.
- Zmírnění příznaků alergií a astmatu
Včetně zánětu vedlejších nosních dutin, nosního hlenu, otoku nosní sliznice, ucpání a kašle. Jeho protizánětlivé vlastnosti mohou pomoci zmírnit příznaky alergických reakcí a senné rýmy tím, že snižují hladiny zánětlivých mediátorů a zklidňují nadměrnou imunitní odpověď, což vede k ústupu oteklých sliznic.
- Podpora trávení
Bromelain zvyšuje účinek trávicích enzymů – trypsinu a pepsinu. Pomáhá trávicímu systému tím, že štěpí proteiny obsažené v potravě. Je užitečný pro lidi s problémy s trávením nebo nedostatečnou produkcí žaludečních enzymů.
- Podpora hojení ran
Protože snižuje otoky a záněty v poškozených tkáních. Je prospěšný při léčbě poranění, chirurgických zákroků nebo popálenin.
- Analgetické účinky
Pomáhá zmírňovat bolest spojenou s různými stavy, jako jsou záněty a otoky.
- Podpora imunitního systému
Některé výzkumy naznačují, že bromelain může mít pozitivní vliv na imunitní systém tím, že zvyšuje aktivitu bílých krvinek a produkci protilátek a tím pomáhá organismu lépe bojovat proti infekcím a chorobám.
Účinky bromelainu se mohou lišit v závislosti na dávkování, způsobu podávání a individuálních charakteristik organismu. Před zahájením užívání bromelainu je vhodné poradit se s lékařem, zvláště pokud máte jakékoli zdravotní problémy nebo užíváte jiné léky.
Jaký jsou účinky bromelainu na zdraví a hubnutí?
Pokud jde o hubnutí, bromelain sám o sobě není zázračným prostředkem k hubnutí. Nicméně, když se kombinuje s vyváženou stravou a pravidelným cvičením, může pomoci podpořit zdravý metabolismus a trávení, což má pozitivní vliv na kontrolu hmotnosti. Je tedy vhodný bromelain na hubnutí?
Podívejme se na bromelain z pohledu samotného ananasu, který je bohatý na vlákninu. Ta má tendenci zpomalit trávicí proces a udržet pocit sytosti. Tato vlastnost přispívá ke snížení hladu. Proto pokud začnete jíst či pít ananas ve větší míře a pozorujete úbytek hmotnosti, je třeba to připsat především vysokému obsahu vlákniny v ananasu a nízkokalorickým charakteristikám tohoto ovoce, a nikoli výlučně obsahu bromelainu.
Zde je několik způsobů, jak může bromelain přispět k hubnutí:
- Podpora trávicího systému
Bromelain štěpí proteiny obsažené v jídle. Díky lepšímu trávení se vám lépe vstřebávají živiny a efektivně to ovlivňuje metabolismus, což může podpořit hubnutí.
- Silné protizánětlivé účinky
Mohou pomoci zmírnit záněty v těle. Zánět má negativní vliv na metabolismus a způsobuje hromadění tuku v těle. Redukce zánětu prostřednictvím bromelainu může pomoci zlepšit metabolismus a podpořit hubnutí.
- Podpora imunitního systému
Bromelain zvyšuje aktivitu bílé krvinek a produkci protilátek. Silnější imunitní systém znamená lepší schopnost organizmu bojovat proti infekcím a nemocem, což vede k celkovému pocitu blahobytu, a to může usnadnit proces hubnutí.
- Podpora hojení ran
Bromelain má schopnost podporovat hojení ran tím, že snižuje otoky a záněty v poškozených tkáních. No a rychlejší hojení ran vám může pomoci při regeneraci svalů po cvičení.
Důležité je zejména dodržovat vyváženou stravu a pravidelný pohyb. Osvojit si životní styl, který podporuje zdraví a hubnutí.
Jakou denní dávku bromelainu bychom měli přijmout?
Dávkování bromelainu se liší v závislosti na konkrétním použití a individuálních potřeb. Protože bromelain je dostupný ve formě doplňků stravy v různých koncentracích, doporučené dávky se mohou lišit. Obecně platí, že pro zdravého člověka pro běžné použití se doporučuje kolem 12 mg bromelainu denně.
Ale pokud se zaměřujete při jeho užívání na konkrétní cíl a potřebujete například podpořit trávení nebo léčit zánět v kloubu atd., obecně platná doporučení o dávkování bromelainu pro různá použití zahrnují:
- při podpoře trávení od 200 do 500 mg před jídlem na podporu trávení bílkovin
- ke zmírnění zánětu od 500 do 2000 mg denně, rozdělené do několika dávek
- při léčbě zánětlivých stavů kloubů od 500 až 2000 mg denně.
V každém případě je vhodné dodržovat doporučení výrobce a konzultovat s vaším lékařem před zahájením užívání bromelainu, zvláště pokud máte jakékoli zdravotní problémy nebo užíváte jiné léky. Lékař vám pomůže určit správnou dávku bromelainu na základě vašich individuálních potřeb a vašeho zdravotního stavu.
Má bromelain nežádoucí účinky?
Většina lidí toleruje bromelain dobře, ale někteří z nás mohou vykazovat vedlejší účinky, proto je důležité dodržovat doporučené dávkování a konzultovat s lékařem, pokud se vyskytnou tyto nežádoucí účinky. Máte alergii na ananas? Měli byste zpozornět. Podívejme se detailněji na některé z možných vedlejších účinků při užívání bromelainu:
- Zácpa nebo průjem
Někteří lidé mohou mít zažívací problémy, jako je zácpa nebo průjem, po užití bromelainu. Je to způsobeno jeho účinkem na trávicí systém a schopností štěpit proteiny.
- Alergické reakce
Máte alergii na ananas? Pokud ano, buďte opatrní, protože někteří lidé mohou mít alergické reakce na bromelain. Projevuje se to svěděním, vyrážkami, opuči nebo dýchacími obtížemi.
- Krvácení
Bromelain může mít mírné antikoagulační vlastnosti, což znamená, že může zvyšovat riziko krvácení u některých lidí. Proto pokud užíváte léky snižující srážlivost krve, měli užívání bromelainu konzultovat s lékařem.
- Reakce s jinými léky
Bromelain může interagovat s některými léky, což může ovlivnit jejich účinnost nebo bezpečnost.
- Potíže s dýcháním u astmatiků
U některých lidí může užití bromelainu způsobit potíže s dýcháním.
Je důležité, aby lidé užívající bromelain pečlivě sledovali svou reakci a příznaky nežádoucích účinků. Pokud se u vás vyskytnou nějaké nežádoucí účinky, měli byste přestávat užívat bromelain a poradit se se svým lékařem. Většina nežádoucích účinků by měla ustoupit po ukončení užívání bromelainu.
Shrňme si to. Bromelain je spojován s mnoha potenciálními zdravotními benefity a jeho účinnost se projevuje v široké škále zdravotních problémů. Jeho využití se často doporučuje nejen sportovcům na podporu regenerace, ale také jednotlivcům trpícím častými trávicími obtížemi. Uvažujete-li o přidávání bromelainu do svého stravovacího režimu, je důležité mít na paměti, že pro spolehlivý přísun tohoto enzymu stačí sáhnout po kvalitních výživových doplňcích s jeho obsahem.
