Podobně jako prolin je nezbytný pro tvorbu pojivových tkání a funkce kardiovaskulárního a lymfatického systému.
Každá z aminokyselin plní jinou funkci při tvorbě pojivových tkání, mezi nimiž je nejdůležitější kolagen. Jeho redukce má za následek oslabení organismu a urychlení stárnutí.