Nevím, jak jste na tom s vařením a pečením, ale já osobně mám tyto aktivity ráda. Nejsem žádná specialistka a vychytané a typické dobroty babiček vůbec neovládám. Naopak ráda zkouším nové a pestré recepty, které mi chutnají a nezatíží žaludek. Snažím se o kombinaci ingrediencí, které našemu tělu poskytnou vitamíny a určitou výživnou hodnotu. V následujících řádcích vám poskytnu můj vyzkoušený recept na chutnou bábovku bez mouky a cukru v kombinaci s výrobkem PROTEIN PREMIUM ENERGY od společnosti KOMPAVA :)
Co budeme potřebovat:
- 4-5 polévkových lžic PROTEIN PREMIUM ENERGY
- 2 vajíčka
- 2-3 polévkové lžíce kokosu
- 100g hořké čokolády
- 500g červené řepy *
- 2-3 polévkové lžíce kakaa
- 1 polévková lžíce kokosového oleje (není nezbytný)
- 2-3 polévkové lžíce slunečnicových semínek (dle chuti)
- 1-2 polévkové lžíce Agávového sirupu případně medu (dle chuti)
* pokud se někomu z vás červená řepa zdá nepříliš lákavá, může jako alternativu použít rozmixované ovesné vločky, mně to však vyhovuje více v kombinaci s červenou řepou
Postup přípravy:
Myslím, že je velmi jednoduchý. Nejvíce času zabere příprava červené řepy, kterou je třeba nejprve oloupat a uvařit doměkka (trvá to přibližně hodinu - musíme to průběžně kontrolovat). Po vychladnutí ji nastrouháme na struhadle. Následně přidáme vajíčka, protein, kokos, kakao, kokosový olej (rozpuštěný), slunečnicová semínka a med. Hořkou čokoládu můžeme buď nastrouhat nebo rozpustit ve vodní lázni případně s kokosovým olejem a přidat k ostatním ingrediencím. Vše následně důkladně promícháme, necháme 5 minut odstát a nalijeme do silikonové bábovkové formy. Jasně, že se může použít i forma klasická, tu však musíme vymazat - já používám kokosový olej a posypu kokosem.
Pečeme cca 40-45 minut při 180 stupních.
Přeji dobrou chuť! :)
Katka Berešová